NUESTRA CARTA
Pizza Napoletana - nuestro Arte
Para entrar en apetito
Siempre acompañado de nuestre pan casero. El aceite de oliva extra virgen esta presente en cada uno de nuestros entrantes
Burrata di Puglia D.O.P. (125g)
Base de rucula, sal, pimienta negra molida, albahaca fresca
Mozzarella di bufala de campana D.O.P. (125 g)
Base de rucula, tomates confitados y albahaca fresca
Burrata di Puglia D.O.P. (125g)
Base de rucula, tomates confitados y albahaca fresca
Nuestras Pizzas
Todas nuestras pizzas tienen un proceso de larga fermantación, para ofreceros un productro sabroso y de ligera digestión. El aceite de oliva extra virgen esta presente en cada uno de nuestras pizzas
Nuestras Margheritas
1- Clasica
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese) y albahaca fresca
2- Gialla
Passata di pomodoro e ciliegino giallo siciliano, fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), albahaca fresca y parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses
3- Mozzarella di Buffala campana D.O.P.
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), albahaca fresca con mozzarella di buffala D.O.P. (producto en crudo sin hornear)
4- Tomates confitados
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), albahaca fresca, parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses y tomates confitados (producto en crudo sin hornear)
5- Burrata di Puglia D.O.P.
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), albahaca fresca, burrata Pugliese D.O.P. (producto en crudo sin hornear) y pimienta negra molida
Marinara
Pomodoro San Marzano D.O.P., ajo, oregano, albahaca fresca,y tomates confitados (producto en crudo sin hornear)
Regina
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), jamon cocido, champiñones, albahaca fresca y parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses
Diavola
Passata di pomodoro e ciliegino giallo siciliano, fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), salami napolitano picante, albahaca fresca y parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses
Parmigiana
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte fresca fresca cortada a mano (caseificio pugliese), scamorza ahumada, berenjenas troceadas, albahaca fresca y parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses
Pera Gorgonzola
Fior di latte cortada a mano, pera, gorgonzola piccante D.O.P, nueces , albahaca fresca y parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses
Iberica
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), jamon iberico (producto en crudo sin hornear), albahaca fresca, parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses
2- Gialla
Passata di pomodoro e ciliegino giallo siciliano, fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), albahaca fresca y parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses
Calzone Picante
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), champiñones, salami napolitano picante, albahaca fresca, parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses, aceite casero picante, rucula y tomates confitados (producto en crudo sin hornear)
4 Formaggi
Passata di pomodoro e ciliegino giallo siciliano, fior di latte fresca cortada a mano (caseificio pugliese), gorgonzola piccante D.O.P, scarmorza ahumada, albahaca fresca, parmigiano reggiano D.O.P. 24 meses y salsa de pera artesanal
Cantabria
Pomodoro San Marzano D.O.P., alcaparras, aceituna negras troceadas, anchoas del Cantabrico, albahaca fresca y tomates confitados (productos en crudo sin hornear)
Nuestros postres caseros
Babá
Cannolo Siciliano
Tarta de Pera y Ricotta
Panuozzo de Nutella
Panuozzo de crema de Pistacho
